亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和你分享一个超级简单又美味的秘密——烤蛋糕的做法！是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？那就跟我一起，开启这场甜蜜的烘焙之旅吧！

一、准备材料，开启甜蜜之旅

想要烤出美味的蛋糕，首先得准备好以下这些材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：120克

- 玉米油：30克

- 牛奶：50毫升

- 泡打粉：1小勺（约5克）

- 盐：一小撮

这些材料是不是看起来很简单呢？其实，只要掌握了正确的做法，即使是烘焙新手也能轻松驾驭哦！

二、打发蛋白，打造轻盈蛋糕

首先，我们要打发蛋白。将鸡蛋清放入无油无水的容器中，用电动打蛋器打发至起粗泡状态。分三次加入细砂糖，继续打发至蛋白霜变得细腻且能够拉出尖角。这一步可是蛋糕蓬松的关键哦！

三、制作蛋黄糊，融合甜蜜与香醇

接下来，我们来制作蛋黄糊。将蛋黄和30克细砂糖放入另一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。分次加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀，直到面糊变得光滑细腻。

四、混合面糊，打造完美蛋糕

现在，我们要将蛋白霜和蛋黄糊混合在一起。取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。将剩余的蛋白霜分两次加入，继续翻拌均匀。注意，翻拌时要轻轻的，以免消泡。

五、倒入模具，烘烤甜蜜蛋糕

将混合好的蛋糕糊倒入事先涂抹了油的模具中。轻轻震动几下，让蛋糕糊中的气泡都跑出来。将模具放入预热好的烤箱中，上下火，170度，烤约20-25分钟。烤好的蛋糕表面会变得金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿粉即可。

六、装饰蛋糕，增添视觉盛宴

烤好的蛋糕取出后，放在烤架上晾凉。待蛋糕完全冷却后，就可以根据个人喜好进行装饰了。你可以挤上奶油，撒上巧克力碎片，或者摆上新鲜的水果，让你的蛋糕变得更加诱人！

七、分享甜蜜，传递幸福

将你的美味蛋糕分享给家人和朋友吧！看着他们品尝你亲手制作的蛋糕，脸上露出幸福的笑容，是不是觉得一切都值得了呢？

烤蛋糕的做法其实很简单，只要掌握了正确的步骤，你也能成为烘焙高手！快来试试吧，让我们一起享受烘焙的乐趣，传递甜蜜的幸福！